LA ISLA DE FUERTEVENTURA



Al norte de la isla de Fuerteventura se encuentra la población turística de Corralejo. En un pasado relativamente reciente, era un pueblo de pescsdores y de pequeños ganaderos de cabras que producen todavía hoy un exquisito queso muy valorado y ganador de muchos concursos donde concurrían quesos de multitud de regiones españolas y de otros países. Ahora cuenta con una infraestructura hotelera moderna y muy confortable. En su gastronomía cabe destacar un pescado de esta isla llamado vieja a la plancha con papas arrugadas.

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